FÖRRÄTT
Löjrom «Pommes paille»
gräddfil, finskuren rödlök, gräslök, citronsnö, torkad dill,
brynt smör, pommes paille 195kr
Råbiff
parmesancreme, friterade kapris, jordärtsskockchips,
picklad silverlök, hasselnötter, krasse 170kr
Toast «Gyllne tuppen»
hummer, kungskrabba, räkor, löjrom, pepparrot & dillmajonnäs, picklad lök, rädisor, grillad citronolja 245kr
Lite av allt (2p)
råbiff, löjrom, toast «Gyllne tuppen» 235kr pp
STANDARDS
Cheeseburgare
karamelliserad lök, tomat, cheddarost, gemsallat, dillpicklad gurka, rå lök, srirachamajonnäs, pommes stripes 185kr
Kalvschnitzel «Cordon Bleu»
emmentalerost, lufttorkad skinka, dijonsenap, sardellsmör, bellaverde, örtsallad, pommes stripes 260kr
Fish´n chips
torsk, tartarsauce, crudite, citron, pommes stripes 195kr
Råbiff
parmesancreme, friterade kapris, jordärtsskockchips,
picklad silverlök, hasselnötter, krasse, pommes stripes 255kr
VARMRÄTT
Secreto Iberico
gårdstomater, haricots verts, bearnaisesås,
pommes frites 320kr
Minutrökt Rödingfilé
grillade druvor, brynt mandel, svartkål, citronfärskost, blomsterkrasse, färskpotatis 275kr
Grillad oxfilé
sommarkantareller, jordärtskockscremé, grillat vitlökssmör, rostad kycklingsky, parmesankroketter 365kr
Halstrad Torskrygg
sommarkantareller, selleri, gräslök, Sandefjordsås med älvdalsrom, färskpotatis 345kr
Grillad piggvar «All inclusive» (2p)
rostade primörbetor, kapris, pepparrot,
brynt smör-hollandaisesås, färskpotatis
dagspris
Parmesankroketter veg
parmesancreme, bellaverde, kronärtskocka,
gårdstomater, riven parmesan 225kr
DESSERT
Choklad
brownie, mousse, praliné, bigarråer, pistageglass 130kr
Vaniljmarinerade jordgubbar
mandelbiskvier, vit chokladcremoso, basilikaglass 120kr
Crème Brûlée «kokos»
citrongräs, lime, råsocker, rostad kokos 105kr
