Festvåningmeny

Festvåningmeny

Festmenyer
till fördrinken

Snittar 65kr/st
löjrom, knäcke,
skaldjurscocktail, ceviche
råbiff, friterad kapris, krasse

Snacks, rostade nötter och chips 35kr
halkidikioliver 35kr

Meny studio 385kr
trattkantarellsoppa, sherry, gruyere, gräslök
pepparstekt kycklingbröst, vintergrönt, dragonveloute
pannacotta, smak efter säsong

Meny modern 520kr
råbiff, friterad kapris, dijoncrème, krasse
sotad torskrygg, mandelpotatis, gruyere, brynt mandelsmör
choklad, choklad, choklad

Meny klassisk 655kr
löjrom, gräddfil, rödlök, toast
tryffel & parmesangratinerad gödkalventrecôte,
jordärtskockor, Karl -Johan svamp, persilja
citrontarte, hallon, mascarpone
livet är en fest.

Menyer för större middagar av olika anledningar

Bokningsvillkor: alla priser är per person. 

Hela sällskapet väljer samma meny.

Avvikelser enligt överenskommelse.
vid avbeställning senare än 5 arbetsdagar innan debiteras beställt antal

Basbuffé

Vår mat – dina val

Vår cateringmeny bygger på att du till din basbuffé gör egna tillval för att göra buffén perfekt för just dig. Vid varje tillval står det mängd samt vilket pris som adderas.

Basbuffé 155kr per person

Generös brödkorg med surdegsbaugette, maltlimpa och knäcke smör, färskost och ost blandad grönsallad böcklinglåda charkuteribräda med oliver hyvlade krispiga grönsaker

Vår cateringmeny bygger på att du till din basbuffé gör egna tillval för att göra buffén perfekt för just dig. vid varje tillval står det mängd samt vilket pris som adderas.

Tillval kött & fisk:

bbq kyckling, 1 lår
coleslaw, 50 g 24kr

gödkalvrostbiff, 70 g
salsa verde, 25 g 85kr

inkokt lax, 70 g
dillmajonnäs, 25 g 60kr

lammkarré provencale, 70 g
tomatsalsa, 25 g 72kr

majskycklingbröst, 1/2 bröst
caesarsallad, 30 g 55kr

lättrökt röding, 70 g
örtagårdssås, 25 g 58kr

Tillval potatis, pasta & paj:
saltrostad anyapotatis, 100 g 15kr

dillkokt nypotatis, 100g 10kr
västerbotten- & mandelpotatis paj, 8-10 bitar 160kr

pastasallad, parmesan & basilika, 100g 15kr
potatisgratäng, 120g 22kr

Tillval ost & dessert:

ostbräda, 3 sorter, 90g 95kr

pannacotta, säsongens smak, 1st 55kr

marinerade bär efter årstid, 40g dagspris

kladdig chokladtarte,
vispad grädde, 8-10 bitar 175kr

Bokningsvillkor: minst antal för buffé är 15 personer.
vid avbeställning senare än 5 arbetsdagar innan debiteras beställt antal.