Nyårssupé

Meny

Förrätt:
Råraka ”2.0”, löjrom, gräddfil, citronsnö, friterad purjolök, dill
Champagne Pierre Peters, 100% chardonnay
 
Varmrätt:
Ankbröst ”Rossini”, anklever, potatiscroquette med tryffel, grillad svartrot, madeirajus
Pinot Noir, Weemala Logan 2016
 
Efterrätt:
Biscuit Mona Lisa, operaglasyr, apelsin, pistage
Alambre, Moscatel de Setubal 2012
 
Tillval:
Ostar från hela världen
 
Menypris: 675kr pp
Vinpaket: 480kr pp
Tillval av ost: 125kr