Välkommen till Matstudions brunch!
Njut av härliga brunchklassiker med vår twist.
Vi rekommenderar 2-3 rätter per person.
COCKTAILS, KAFFE, TE, JUICE
Whiskey Sour
bourbon, citron, suryp 145kr
Amaretto Sour
Amaretto, citron, suryp 145kr
Cosmopolitan
vodka, Cointreau, tranbär, lime 145kr
Negroni
gin, Campari, röd vermouth, apelsin 145kr
Paloma
tequila, lime, suryp, pink grape soda 145kr
Bloody Mary
vodka, tomatjuice, citron, Worchestershiresås & Tabasco 145kr
Mimosa
apelsinjuice och mousserande vin 110kr
Bryggkaffe 32kr
Te 28kr
Espresso 30kr
Dubbel espresso 37kr
Cappuccino 48kr
Café Latte 55kr
Macchiato 39kr
Juice 24kr
BRUNCH À LA CARTE MELLANSTORLEK
Egg Benedict
Japanskt mjölkbröd, spenat, bräckt prosciutto, pocherat ägg, hollandaisesås 125kr
Egg Avokado
rågbröd, yuzu kosho, smashed avokado, pocherat ägg, hollandaisesås 140kr
«Smashed croissant Chèvre »
getost, lavendelhonung, silverlök, valnötter, ruccola 170kr
«Katsu Sando» kyckling
Japanskt mjölkbröd, rödkålskimchi, crispy chili, sellerimajonnäs & tonkatsusås 210kr
Crouque Monsieur
Japanskt mjölkbröd, kokt prosciutto, dijon, tomat, Gruyèreost 165kr
Gnocchi Gratinati
gnocchi, panchetta, pecorino, salvia, svartpeppar 115kr
Reuben Sandwich
levain, pastrami, surkål, Gruyèreost, rysk dressing, saltgurka 165kr
Caesarsallad
babygem, parmesan, krutonger, bacon 95kr
American pancakes
brynt smör, lönnsirap, björnbär, vispad grädde 115kr
À LA CARTE STÖRRE RÄTTER
Råbiff
parmesancreme, friterad kapris, jordärtsskockachips, hasselnötter, picklad silverlök, krasse, pommes frites 265kr
Confi de Canard «Orange»
anklår, karamelliserad rödkål, apelsin, grönpeppar, potatispuré 295kr
Fiskgryta «Bojabäs»
hummerbuljong, saffran, tomat, fänkål, dagens fisk & skaldjur, aioli, krutonger 355kr