FÖRDRINK

Studiodrink 145kr
Säsongsanpassad
Dry Martini 145kr
Gin, Noilly Prat, oliv
Flädertonic 145kr
Gin, fläder, tonic, is
Bellini 110kr
Prosecco, persikopuré
Aperol Spritz 145kr
Whiskey Sour
Bourbon, citron, suryp 145kr
Amaretto Sour
Amaretto, citron, suryp 145k
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, tranbär, lime 145kr
Negroni
Gin, Campari, röd Vermouth, apelsin 145kr
Paloma
Tequila, lime, suryp, pink grape soda 145kr

FÖRRÄTT

Råbiff
parmesancreme, friterad kapris, jordärtsskockachips,
hasselnötter, picklad silverlök, krasse 185kr

Vit sparris AAA
brynt mandel, laxrom, gräslökssmörsås Dagspris

Löjrom «Sour cream onion»
potatiscreme, gräddfil, torkad lök, gräslök,
brynt smör, dill och potatischips 245kr

Laxtartar
picklad gurka, dressing på vit soya,
ingefära och citrus, rädissallad 195kr

Lite av allt 2p
Råbiff, löjrom, laxtartar 295kr pp

S T A N D A R D S

Oxkind «Bourguignon»

sidfläsk, lök, champinjoner, apelsinkokt morot, potatispuré med brynt mandel 280kr

Fish´n Chips
tatarsauce, fänkål, citron,
pommes frites 225kr

Cheeseburgare
karamelliserad lök, tomat, gemsallat,
Grandma’s gurka, picklad rödlök cheddarost, srirachamajonnäs, pommes frites 245kr

Råbiff
parmesancreme, friterad kapris, jordärtsskockachips, hasselnötter, picklad silverlök, krasse, pommes frites 265kr

V A R M R Ä T T

Skreitorsk «Grenoble»

rostade rödbetor & hasselnötter, kapris, brynt smör-hollandaise, riven pepparrot, pommes duchesse 445kr

Helgens Fisk

vit sparris AAA, kålrabbi, laxrom, sauce vin blanc,
ängsyra, koshihikari-ris med smält smör Dagspris

Svensk Oxfilé
grillad grön sparris, sås på toppmurklor, sherry och grädde,
sauterad ramslök, senapsört, parmesan och tryffelkroketter 525kr

Sesamstekt Fläsksida

furikake, kålsallad med salladslök och ingefära, puffat ris, sojamajonnäs, ponzu, korianderkrasse och vårrulle fylld med koshihikareris 295kr

Linsfärs Crouqette «Vegan»

furikake, kålsallad med salladslök och ingefära, puffat ris, sojamajonnäs, ponzu, korianderkrasse och vårrulle fylld med koshihikareris 245kr

DESSERT

Persikomousse
pistage, vitchoklad, hallonglass 120kr

Chokladsorbet
olivolja, havssalt, krutonger 85kr

Choklad Gateau
mousse, brownie, gelé, vaniljdiplomat 135kr

Crème brûlée

råsocker, bourbon vanilj 110kr