F Ö R R Ä T T

Liten råbiff
parmesancreme, friterad kapris, jordärtsskockachips,
hasselnötter, picklad silverlök, krasse 185kr

Gulfenad tonfisk «Carpaccio»
laxrom, sesam, gurka, miso, cashewnöt, japansk dressing 210kr
(Veg = Carpaccio på zucchini utan laxrom)

Löjrom «Pommes Paille»
finskuren rödlök, gräslök, gräddfil,
pommes paille, brynt smör och citron 255kr

Rökt matjessill «Gubbröra»

aquavitgelé, inlagd rödlök, prästostcreme, färskpotatis, maltbröd 195kr

Lite av allt 2p
Råbiff, löjrom, matjessill 295kr pp

S T A N D A R D S

Eldad lax «Tataki»

furikake, puffat ris, koreansk kålsallad, ponzu, inlagd ingefära, salladslök, sojamajonnäs, koshihikare ris med smält smör och gräslök 295kr

Fish´n Chips
tatarsauce, fänkål, citron,
pommes frites 225kr

Cheeseburgare
karamelliserad lök, tomat, gemsallat,
Grandma’s gurka, picklad rödlök cheddarost, srirachamajonnäs, pommes frites 245kr

Råbiff
parmesancreme, friterad kapris, jordärtsskockachips, hasselnötter, picklad silverlök, krasse, pommes frites 265kr

V A R M R Ä T T

Rödingfilé

fromage blanc, grillade ärter & grön sparris i gräslökvinägrett , rädisor, friterad ansjovis, färskpotatis 325kr

Ångad Torskrygg

svartrot, kålrabbi, fänkål, laxrom, sauce vin blanc, koshihikari-ris med smält smör och gräslök 425kr

Hel grillad Piggvar på ben 2p
Betor i brynt kaprissmör, hollandaise på grillat smör, nyriven pepparrot, citron, färskpotatis Dagspris

Secretico Iberico

gårdstomater, haricot verts, grillat vitlökssmör, grillad citron, pommes frites 340kr

Kalv «Escalope»
taggiasca oliver, kronärtsskocka, friterad vitlök, salsa verde & stekt gnocchi med salvia 355kr

Svensk Oxfilé
portvinslök, stekt svamp, svartpepparemulsion, senapsört, riven gruyere och rostad färskpotatis glaserad med ädelost 545kr

Krispig kikärtspannkaka «Vegan»

taggiasca oliver, kronärtskocka, friterad vitlök, citron & ört «Eleplant» pommes frites 255kr

D E S S E R T

Jordgubbar & Basilika

lime, mandelkrokant, basilikaglass 120kr

Chokladsorbet

olivolja, havssalt, krutonger 85kr

Choklad «Nemesis»

Valrhona Guanaja, créme fraiche, passionsfrukt 135kr

Crème brûlée

råsocker, bourbon vanilj 110kr

Till alla desserter rekommenderar vi
Muscat de Rivesaltes, Frankrike

Informera oss om allergier så guidar vi dig.

F Ö R D R I N K

Pink Gin och Tonic

Stockholm Gin, grape soda, blodgrape

4cl 130kr, 6cl 180kr

Flädertonic

gin, fläder, tonic

5cl 145kr

Gin och Lemon

gin, Bundaberg Lemonade

4cl 120kr, 6cl 155kr

Gin och Tonic

gin, tonic, citron

4cl 120kr, 6cl 155kr

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, soda, apelsin 145kr

Limoncello Sour

limoncello, citron, syrup 145kr

Hugo Spritz

fläderlikör, bubbel, mynta, soda, lime 145kr

Bellini
 persikopuré, Prosecco 110kr

Paloma
 Tequila, lime, suryp,
pink grape soda, rosmarin, syrup 145kr

Mango Mule

vodka, mango, ginger beer, lime, syrup 145kr

Negroni

Gin, Campari, röd Vermouth, apelsin 145kr

Dry Martini
 Gin, Noilly Prat, oliv 145kr

Whiskey Sour
 Bourbon, citron, suryp 145kr

Amaretto Sour
Amaretto, citron, suryp 145kr

Flädermojito

fläderlikör, ljus rom, mynta,
lime, syrup, soda 145kr

Cosmopolitan
 Vodka, Cointreau, tranbär, lime 145kr

Tom Collins

gin, citron, syrup, soda 145kr

Pornstar Martini

vaniljvodka, passoa, passionsfrukt, lime 145kr