F Ö R R Ä T T

Liten råbiff
parmesancreme, friterad kapris, jordärtsskockachips,
hasselnötter, picklad silverlök, krasse 185kr

Gulfenad tonfisk «Carpaccio»
laxrom, sesam, gurka, miso, cashewnöt, japansk dressing 210kr
(Veg = Carpaccio på zucchini utan laxrom)

Löjrom «Pommes Paille»
finskuren rödlök, gräslök, gräddfil,
pommes paille, brynt smör och citron 255kr

Rökt matjessill «Gubbröra»

aquavitgelé, inlagd rödlök, prästostcreme, färskpotatis, maltbröd 195kr

Lite av allt 2p
Råbiff, löjrom, matjessill 295kr pp

STANDARD

Eldad lax «Tataki»

furikake, puffat ris, koreansk kålsallad, ponzu, inlagd ingefära, salladslök, sojamajonnäs, koshihikare ris med smält smör och gräslök 295kr

Fish´n Chips
tatarsås, fänkål, citron,
pommes frites 225kr

Cheeseburgare
karamelliserad lök, tomat, gemsallat,
mormors gurka, picklad rödlök cheddarost, srirachamajonnäs, pommes frites 245kr

Råbiff
parmesancreme, friterad kapris, jordärtsskockachips, hasselnötter, picklad silverlök, krasse, pommes frites 265kr

VARMR Ä TT

Rödingfilé

dillcréme, Gotländska gulbetor, brynt mandel, kräft- & krondillsås, späd grönkål, färskpotatis 325kr

Ångad Torskrygg

smörstekta kantareller, gräslök, laxrom, sauce vin blanc, koshihikari-ris med smält smör 425kr

Secretico Iberico

gårdstomater, haricot verts, grillat vitlökssmör, grillad citron, pommes frites 340kr

Svensk Oxfilé
portvinslök, smörstekta kantareller, svartpepparemulsion, senapsört, riven gruyere och rostad färskpotatis glaserad med ädelost 545kr

Krispig kikärtspannkaka «Vegan»

taggiasca oliver, kronärtskocka, friterad vitlök, citron & ört «Eleplant» pommes frites 255kr

DESSERT

Jordgubbar och basilika

lime, mandelkrokant, basilikaglas 120 kr

Chokladsorbet

olivolja, havssalt, krutonger 85kr

Choklad «Nemesis»

Valrhona Guanaja, créme fraiche, passionsfrukt 135kr

Crème brûlée

råsocker, bourbon vanilj 110kr

Till alla desserter rekommenderar vi
Muscat de Rivesaltes, Frankrike

Informera oss om allergier så guidar vi dig.

F Ö R D R Y C K

Rosa Gin och Tonic

Stockholm Gin, grape soda, blodgrape

4 cl 130 kr, 6 cl 180 kr

Flädertonic

gin, fläder, tonic

5 cl 145 kr

Gin och citron

gin, Bundaberg Lemonade

4 cl 120 kr, 6 cl 155 kr

Gin och Tonic

gin, tonic, citron

4 cl 120 kr, 6 cl 155 kr

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, läsk, apelsin 145 kr

Limoncello Sour

limoncello, citron, sirap 145 kr

Hugo Spritz

fläderlikör, bubbel, mynta, läsk, lime 145kr

Bellini
 persikopuré, Prosecco 110kr

Paloma
 Tequila, lime, sirap,
rosa druvsoda, rosmarin, sirap 145 kr

Mangomule

vodka, mango, ingefärsöl, lime, sirap 145 kr

Negroni

Gin, Campari, röd Vermouth, apelsin 145kr

Dry Martini
 Gin, Noilly Prat, oliver 145 kr

Whiskey Sour
 Bourbon, citron, surdeg 145 kr

Amaretto Sour
Amaretto, citron, surdeg 145 kr

Flädermojito

fläderlikör, ljus rom, mynta,
lime, sirap, läsk 145kr

Cosmopolitan
 Vodka, Cointreau, tranbär, lime 145kr

Tom Collins

gin, citron, sirap, läsk 145kr

Porrstjärna Martini

vaniljvodka, passoa, passionsfrukt, lime 145kr